Er is een deur die toegang geeft tot een douche met alleen koud water en een toilet. De ruimten zijn schoon en prima te gebruiken.
Voor het huisje is een waranda met stoelen en een tafeltje vanwaar je een schitterend uitzicht hebt over de rivier.

’s morgens word je gewekt door de vogels en het geluid van het neerzetten van een dienblad met koffie en thee.

Het ontbijt en alle andere maaltijden worden gebruikt in een gemeenschappelijke ruimte, waar ook de bar is.

Het Eco resort heeft eigen doelstellingen, zoals het financieren van de ouderenzorg in de dorpen in de omgeving.

Er worden ook creches betaald om het de moeders mogelijk te maken om hun kleine kinderen onder te brengen, zodat ze naar hun kostgrondjes kunnen gaan om die te bewerken. Toen er nog geen creches waren moesten de oudere kinderen thuis blijven van school om op hun jongere broertjes en zusjes te passen.

Door: Anja
Nederland

Nu had ik al vernomen van een vriend van mijn broer dat hij zijn diensttijd in Suriname doorgebracht had. Na al die verhalen leek het mij ook gaaf om dat zelf aan den lijve mee te maken.

Het eerste wat mij op viel in Paramaribo was dat het er bloedje warm was pfffffffffft.

Wij werden van Paramaribo vervoerd met die ouwe TRIS bussen naar Wageningen en vandaar zijn we langs de enige spoorlijn die Suriname toen kende naar het kampement Zanderij in “speed mars” gelopen.

Uitgeput en afgemat maar vooral dorstig zeeeeeeeeeeeer dorstig kwamen wij in Zanderij aan.

Hoeraaaaaa bierrrrrrrrrrrrr Joggo’s Liter flessen BIER PARBO yeaaaaaaaaah, waar wij toen geen rekening mee gehouden hadden was dat Parbobier voornamelijk van rijst o.i.d gemaakt is.

Prins Bernhard Kampement

Wij Nederlanders zijn dat bier natuurlijk niet gewend, om een lang verhaal kort te maken de andere morgen was er bijna niemand op appêl
we stonden opgesteld in rijen van 3 voor het toillet grinnnnzzzz
we hadden dus de “Green Apple Quickstep” of op z’n Hollands gezegd : de race kak, dus ook ik pfffffffft’.

Nou dit was dus mijn eerste indruk van Suriname, verder staat me nog bij dat je voor 50 surinaamse centen (geloof ik, kan ook minder zijn dat weet ik niet meer) een portie bami met een paar stukjes kip en sambal in bananenblad kon kopen, bij 1 van de javaanse vrouwen die met een karretje hun “waar” op straat verkochtten, die bami ging je vervolgens op de stoeprand gezeten heerlijk op eten terwijl de auto’s voorbij raasden.

Later misschien meer over mijn diensttijd in Suriname

Door: Harry
Franeker, Friesland

Afgelopen zaterdag was ik er ook en uiteraard weer heerlijk gesmuld met mijn vrouw!
Door: Nico
Haarlem

Recept voor Baka Bana:
-Bakbananen [Onrijp zijn dit groene bananen. Schaaf deze in reepjes en frituur ze in olie en je hebt bananenchips/kerupuk pisang (kroepoek banaan). Maar voor de baka bana heb je de rijpe gekrompen zwart-gele bakbanaan nodig.]
-Blom of het moderne bloem
-Bakpoeder
-Snufje zout
-7Up
-Olie

Snij de bakbananen schuin in plakjes van 2,5 centimeter. Ongeveer 4-5 plakken banaan per bakbanaan.

Doe twee bekertjes blom in een bakje. Doe een halve eetlepel bakpoeder erbij. Vervolgens een snufje zout om alle smaken te activeren. Voeg 7up of sprite of soda water toe om een dunne maar niet te dunne oplossing te krijgen. Het handige van 7up is dat je geen extra suiker hoeft toe te voegen.

Na goed mengen moet het beslag als stroop van je lepel glijden. Wentel de plakken banaan in het beslag dat eraan moet kleven. Als het beslag te dun is kleeft het niet goed.

Meer beslag maken is vrij gemakkelijk door van elk ingredient iets toe te voegen. Zorg dat je aan het eind het kleverige beslag weer hebt.

Maak olie ter hoogte van een horizontale duim warm in een pan. Een volle pan olie kan ook als je olie genoeg hebt. Om te kijken of de olie warm is sprenkel wat water erin. Als het goed warm is gaat dit gelijk sissen. Als de olie warm genoeg is kun je het vuur een kwartslag lager zetten.

Met twee lepels schep je bolletjes bakbanaan in beslag in de olie. Keer de baka bana om als ze aan de randjes goudbruin beginnen te worden. Haal ze eruit als ze helemaal goudbruin zijn. Een paar minuutjes laten afkoelen op keukenpapier.

En smullen maar!

Door: Dirk
Paramaribo

Guesthouse Amice biedt een vriendelijke en huiselijke sfeer aan. Het guesthouse is smaakvol ingericht. De kamers zijn netjes en schoon, het personeel vriendelijk, elke ochtend een heerlijk ontbijt en een goede prijs/kwaliteit verhouding.

Door: Jasodra
Nieuwegein

Als wij het over Bami hebben bedoelen we over het algemeen de brede slierten die vaak in een ‘nestje’ verkocht worden voor de Chinese of Indische recepten. Prima Bami, geen kritiek!

De Surinaamse Bami wordt vaak gemaakt met gewone, goedkope spaghetti.

Hier in Nederland kun je bij Toko’s, Islamitische winkels en soms ook bij de supermarkt (hangt een beetje af in welk deel van Nederland je woont ) diverse mixen van het merk Faja Lobi kopen.

Ik heb, bijna altijd, in onze koelkast een potje Surinaamse Bamimix staan. Je hebt er voor 4 personen maar 6 eetlepels voor nodig.

In principe kun je heel veel soorten groenten erin gebruiken. Verder heb je vlees nodig, ik prefereer kipfilet, eieren, olie en een bosje selderij. Laatstgenoemde kun je ook heel goed bij een islamitische slagerij/ kruidenier kopen, dat is voordeliger dan een paar ‘zielige’ takjes voor veel geld bij de supermarkt.

Wij gebruiken vaak een beetje selderij of peterselie als garnering over het eten maar in diverse andere culturen worden bosjes fijngehakt door het eten heen gedaan en dat geeft een aangename smaak en het is heel erg gezond…

Recept voor Surinaamse bami
De gebruiksaanwijzing van de Surnaamse Bamimix staat op het etiket, maar ik wil het hier wel kort op papier zetten om de stap naar de winkel makkelijker te maken.

Nodig voor 4 personen:
* Faja Lobi Bami (roerbakmix in een potje)
* 10 eetlepels olie
* 250 gram kipfilet in dunne reepjes gesneden
* 2 takken selderij, grof gehakt
* 6 eieren
* zout
* 150 gram groentemix
* 500 gram spaghetti
* trassie (van conimex ook in een potje te koop, in poedervorm)
* 1/4 komkommer in stukjes gesneden

Bereidingswijze: (Bereidingstijd ongeveer 15 minuten)
* Doe de 6 eetlepels olie in een grote braadpan / wok
* Breek de eieren in de hete olie en roer het door elkaar.
* Schep de gestolde stukje ei uit de olie met een schuimspaan
* Leg ze op een bordje tot later.
* Voeg de rest van de olie toe
* Als de olie heet is voeg je de kip toe, bakken tot het gaar is.
* 6 eetlepels Bami roerbakmix, de groente en de selderij toevoegen.
* Dit enkele minuten roerbakken.
* Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken en hier aan toevoegen
* Ei stukjes toevoegen
* De laatse minuut de stukjes komkommer toevoegen en goed omscheppen
* Zout naar smaak toevoegen

Smakelijk eten!

Serveertip:
* Maak er eens Moksie Metie bij, kruidenmixen hiervoor zijn ook te vinden onder het zelfde merknaam.
* Baka Bana (gebakken banaan) is er ook heel erg smakelijk bij.

Door: Nell Müller
Beverwijk, Nederland

Klik hier voor meer heerlijke Surinaamse gerechten.

Waar blijft de tijd?

De langste dag van het jaar ligt al weer weken achter ons en de zomer is al halverwege! Het lijkt wel alsof deze zomer sneller gaat dan alle voorgaande zomers! Of ik word gewoon ouder, misschien is dat het wel…

Hoe het ook zij, gelukkig is het in Suriname altijd warm. Zeker nu de grote regentijd bijna ten einde loopt.

De vakantiemaanden zijn geweldig om Suriname te bezoeken. Het bruist er van de activiteit. Als je op dit moment nog in Suriname bent (of als je er heel snel heengaat): vergeet niet Galibi te bezoeken. Je bent nog net op tijd om de zeeschildpadden te kunnen zien!

Mocht je deze zomer nog Suriname aandoen dan wens ik je alvast veel plezier. En als je al geweest bent: lees nog even door, want in dat geval heb ik een speciaal verzoek aan je!

Suriname-vakantiereis.nl staat niet stil. Hier zijn de laatste toevoegingen:

1) Suriname-vakantiereis.nl vraagt JOUW medewerking!
Sinds onze start dit voorjaar streven we ernaar om de beste en grootste online reisgids te worden voor Suriname. Daarbij verliezen we niet het grootste voordeel van het internet uit het oog: de interactiviteit.

Daarom is Suriname-vakantiereis.nl op zoek naar jouw Suriname reisverhaal. Ben je in Suriname geweest en heb je er iets meegemaakt? Laat het ons weten! Klik hier om naar de nieuwe Suriname Reisverhalen pagina te gaan!

De interactiviteit houdt daar niet op. Je kunt op Suriname-vakantiereis.nl tegenwoordig ook je mening geven over hotels in Suriname. En weet jij een heerlijk Surinaams gerecht? Deel het met de rest van de wereld (en met alle liefhebbers van de Surinaamse keuken, zoals ik!)

2) Veel nieuwe pagina’s
Zoals het een reisgids betaamt groeit de informatie op Suriname-vakantiereis.nl regelmatig. Een kleine greep uit de nieuwe pagina’s:

Een pagina over het Brownsberg natuurpark
Brownsberg is een van de populairste bestemmingen in het regenwoud van Suriname. Dat is niet verwonderlijk, want het park is goed bereikbaar en goed verzorgd. Bovendien komen er nauwelijk muggen voor. Op mijn nieuwe pagina lees je waarom!

Informatie over de Palmentuin in Paramaribo
Paramaribo heeft maar een stadspark: de Palmentuin. Vanwege het gebrek aan verlichting is het ’s nachts geen veilige plek, maar overdag moet je er zeker een keer doorheen lopen.

Informatie over White Beach
Wie zegt dat Suriname geen witte zandstranden heeft? Vlak onder Paramaribo vind je White Beach, een populaire toeristische bestemming. Ok, het is geen natuurstrand. Maar dat maakt White Beach niet minder gezellig!

De tweede stad van Suriname: Nieuw-Nickerie
Nieuw-Nickerie is qua grootte het (hele) kleine broertje van Paramaribo. Maar toch is het de tweede stad van Suriname. Alleen dat feit al maakt het een bezoek meer dan waard. Op mijn nieuwe pagina over Nieuw-Nickerie lees je wat de stad nog meer te bieden heeft.

De informatie op de Suriname-vakantiereis.nl breidt zich nog steeds uit! De site moet de plaats bij uitstek worden waar vakantiegangers zich kunnen voorbereiden op een reis naar Suriname, of waar ze kunnen nagenieten van hun reis!

Toen ik hier in Nederland vandaag naar buiten keek zag ik dikke regendruppels, terwijl het behoorlijk warm is! Het weer lijkt wel een beetje Surinaams de laatste dagen. Toch zou ik liever met een lekker Parbo-biertje aan de Waterkant in Paramaribo zitten dan hier achter mijn computer.

Maar alles heeft zijn tijd!

Ik wens jou nog een hele mooie zomer toe en hopelijk ook een zomer met een beetje een Surinaams tintje!

Tot de volgende keer!

Suriname-vakantiereis.nl

PS: met een beetje geluk zie je straks in Paramaribo ook nog UFO’s. Het moet niet gekker worden….